Chardonnay

Este Chardonnay es uno de los últimos en ser cosechado en el Valle de Casablanca definiendo su caracter refrescante y cítrico. Las uvas son recolectadas de noche y luego puestas en contacto en sus pieles durante un mínimo de cinco días antes de su prensado. La mitad de la mezcla se fermenta en barricas de roble francés usadas, teniendo una guarda de nueve meses antes de su mezcla final.