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Valle de San Antonio

Ubicado a 90 km de Santiago, hacia el oeste, San Antonio es un valle semiárido con vegetación esteparia. En esta zona la Cordillera de la Costa se manifiesta en toda su gloria, extendiendo brazos que forman valles pequeños con bolsones climáticos ideales para el cultivo de la vid. Este valle es de los pocos que no está asociado a un río. Gracias a la influencia del océano, goza de un clima fresco y húmedo, presenta menor oscilación térmica y está exento de heladas. Estas condiciones llevan a una maduración más lenta de la uva, lo que resulta en un vino suave, fresco y concentrado en aroma. Hasta hace poco no había plantaciones de viñedos en esta zona. Los audaces emprendedores que se atrevieron a iniciar el cultivo de vid cambiaron el tradicional paisaje árido por uno más productivo, del cual hoy se extraen vinos muy reconocidos. Actualmente hay cerca de 2 mil hectáreas plantadas de viñas. Las variedades más comunes son las blancas, que aprecian más el frío. En particular, Sauvignon Blanc, pero también Chardonnay, Riesling y Gewürztraminer; de los tintos, sobresalen el Pinot Noir y Syrah.


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