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Alto Cachapoal

El Encanto

A 80 kms al sur Santiago, se encuentra Fundo El Encanto, en pleno Alto Cachapoal, regado por deshielos cordilleranos de agua mineral, entre lomas y planos; pequeños cuarteles de bajo rendimiento con un terreno abundante en rocas, piedras y arcilla, dan origen a un vino único, fiel exponente de la tierra. Nuestros mejores lotes de Carmenere, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah, de ladera de cerro nos dan un carácter de fruta fresca, taninos finos y boca jugosa, fiel reflejo de Cachapoal Andes.

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Detalles

Cepa

Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot

Valle

Alto Cachapoal

38 % Carmenere, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah y 16% Petit Verdot
Maridaje

Carnes rojas como cordero, res, cerdo. Quesos maduros.

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